Ныне очень тяжело даже представить себе то, что ранее кофеварка эспрессо не была доступна всем желающим, а встречалась всего лишь у некоторых семей. Очень хорошо, что времена меняются. Теперь кофеварка обязательна на каждой кухне. Сложно себе представить утро без чашечки свежесваренного кофе. Существует огромное количество различных моделей кофеварок. Например, рожковые эспрессо или же полностью автоматические кофеварки.

Кстати, среди них есть устройства, которые предназначены специально для профессионального использования. Соответственно, каждый человек может подобрать именно ту модель, которая больше всего ему подходит.

Прежде всего, нужно сказать, чем различные кофе-машины схожи. Отметим, что эспрессо – это специфический способ приготовления кофе, суть которого заключается в том, что через слой молотых кофейных зерен под высоким давлением проходит вода. Именно при соблюдении этих условий удается раскрыть уникальный аромат и вкус кофе. В подобных устройствах обычно применяется давление в 15 атмосфер. Это очень важно, поскольку, если у кофеварки низкое давление, не получится приготовить настоящее кофе эспрессо. 

Наиболее распространены рожковые кофеварки. Их особенность заключается в том, что молотый кофе засыпается в специальное устройство, напоминающее рожок. Оно устанавливается в кофеварку. Обычно содержимого рожка достаточно для двух порций. Такие кофеварки стоят недорого, но для того, чтобы их применять, нужен точный помол зерен. Дело в том, что если помол грубый, пар пройдет сквозь кофейные зерна слишком быстро, соответственно не получится качественный эспрессо. Бывает и так, что кофе размолото, как говорится, «в пыль». В таком случае пару просто не удастся пройти сквозь рожок.

Для того чтобы помол был правильный, следует применять обычные кофемолки. Тогда нужно приобретать кофе, который помолот специально для приготовления эспрессо. Конечно, лучше всего иметь кофемолку, в которой можно регулировать степень помола кофе. Дело в том, что ученые считают, что необходимо молоть кофе сразу же перед приготовлением. Это поможет максимально раскрыть его вкус.

Кстати, кофеварка эспрессо применяется и для того, чтобы приготовить капучино. Этот вид кофе приготовить вручную просто невозможно. Однако, если у вас есть кофеварка эспрессо, получить желаемый результат можно всего лишь за несколько минут. При этом капучино образуется прекрасного качества. Напиток будет иметь воздушную молочную пенку. Чтобы она образовалас, необходимо использовать специальную трубочку, через которую в кофеварке подается пар.

Наиболее популярные модели кофеварок: Gaggia Classic Coffee, Gaggia New Baby Twin, DELONGHI ECO, Saeco Nina Plus Bar, Philips Saeco Poemia Manual Top.