Такая хлебница из бука или лозы может стать еще и удачным дополнениям к интерьеру кухни.

Как сохраняется хлеб в хлебнице, зависит, прежде всего, от хозяйки, – убеждена госпожа Надежда, продавец одного, из магазинов Черкасс. – У меня долго была деревянная хлебница, и я с ней не имела никакие проблемы.

Периодически мыла и высушивала. Хлеб сохранялся долго, не черствел, не цвел. Потом я ее поменяла на металлическую, но лишь потому, что изменила интерьер кухни.

Женщина в настоящее время торгует посудой дорогих иностранных марок: „Бергнер” (Австрия), „Маэстро” (Италия) и „Винзер” (Швейцария). Среди прочего – и металлическими хлебницами. Говорит, что они изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, имеют дыры для вентиляции, благодаря чему хлеб в них дышит и долго непортящийся. Есть хлебницы с деревянной основой, полностью железные.

Стоят они от 200 до 345 гривен. Хлебници от менее „заслуженных” торговых марок можно приобрести немного более дешево. Невзирая на достаточно высокую цену, госпожа Надежда утверждает, что хлебницы из нержавеющей стали имеют спрос у черкащан.

Не жалуются на нехватку покупателей и продавцы рынка, которые торгуют деревянными хлебницами. Говорят, что везут их из Ивано-Франковской области. Изготовляют хлебниц из бука. Стоят они, в зависимости от размера, 75 – 85 гривен.

Продавец Татьяна, который торгует изделиями из дерева и лозы на Центральном рынке, советует стелить в деревянных хлебниц льняную салфетку и класть несколько зерен риса. Благодаря этому хлеб лучше сохраняется. Рис нужно периодически менять.

Хлебницы продаются нелакированные, и, как заметила госпожа Татьяна, этого и не нужно делать, особенно изнутри.

Самый дешевый вариант – это пластиковые хлебницы. Как утверждают продавцы, их производят в Киеве и Львове из пищевого пластика. Все изделия из пластмассы отличаются между собой размерами и в зависимости от того – ценой. На рынке в Черкассах они стоят около 50 гривен. В золотоношских магазинах цена колеблется в пределах 50 – 78 гривен, на рынке – на 5 гривен более дешево.

Продавец одного из магазинов Золотоношского районного потребительского общества Нина Шевченко предлагает 4 вида хлебниц – прозрачные и из темного пластика. Какая из них лучшая для хранения хлеба, определять не берется, потому что в сопроводительных документах о том ничего не написано.

Наталия БАКАЛОВА, Нина ВЛАСЕНКО, Золотоноша, Владимир Чес, Городище