Держу двух коров, потому что имею два детей

говорит жительница с. Лузанивки Каменского району Наталья Римар. – У нас многие по двух коров держат, бывает и больше – вон у продавщицы с магазина – четыре. Не для себя – держим, чтобы сдавать молоко. Все какая-то копейка, а детей учить нужно, оба уже студенты, в Черкассах учатся. Хотя это же действительно копейки – разве литр молока стоит полторы гривны, как нам за него платят?

О проблеме реализации молока, собранного в крестьянских хозяйствах, «Новые Сутки» писали неоднократно. Суть ее заключается в том, что молокозаводы скупают молоко у сельского населения за чрезвычайно низкими ценами, – по 1,20 – 1,60 гривны за литр, тогда как горожане жалуются, что на полках магазинов оно стоит слишком дорого – по 5 и больше гривен. Неудовлетворенны обе стороны. На уровне Правительства предлагалось решить этот вопрос путем образования на селе кооперативов, которые бы имели свои пункты для заготовки молока, оборудованные лабораториями для определения его качества и охладительными установками. Однако пока еще эта идея остается только идеей.

В области – лишь 4 молочных кооператива.

Областная государственная администрация подготовила, а областной совет в прошлом году утверждал решение «О программе поддержки развития сельскохозяйственных кооперативов в Черкасской области на период до 2015 года». Но обслуживающие кооперативы – это не только молочные.

На территории области созданы только 4 молочных кооператива – в Золото-ношском, Монастырищенском, Смелянском и Черкасском районах. Из них активно работает только кооператив «Украина» с. Халаидовы Монастырищенского района, – говорит Александр Мараховский, начальник отдела развития аграрного рынка инвестиций и социального развития главного управления агропромышленного развития. – Он даже стал победителем конкурса облгосадминистрации на бесплатную покупку молоковоза японского производства и получил его.

Создание кооперативов, как видим, в области идет достаточно вяло.

Проблема заключается совсем не в том, что на организацию такого кооператива нужны средства, – на оборудование для лаборатории, пункту приема и тому подобное. Хотя это тоже важно, – говорит Владимир Соколовский, председатель областного территориального отделения Антимонопольного комитета Украины. – Но вопрос в ценах на молоко. Молочные предприятия устанавливают те цены, что им выгодные, хотя 60 процентов сырья они теперь берут именно у население, а не у товарных производителей. Люди на селе разрознены и не умеют защищать свои интересы, а производители молока этим пользуются. Антимонопольный комитет уже пытался выступить на их защиту, однако письма из Минагрополитики и Минюста содержали ответ, что «закупочные цены на животноводческую продукцию формируются в свободном режиме и определяются субъектами ведения хозяйства самостоятельно при согласии сторон».

Какой вид имеет «согласие сторон», догадаться нетрудно. В упомянутом селе Лузановка на Каменщине есть только один заготовитель молока, что объездить несколько окружающих сел. Конкурентов ему нет, самим крестьянам везти на базар молоко – бензин дороже станет. Автобус в Лузанивку ходит лишь дважды на неделю, причем билет стоит гривен 5, а влезть в переполненный салон трудно и без груза. Ни одной альтернативы – вот и соглашаются крестьяне на цену, предложенную заготовителем.

В Богодухивце Чернобаивского району таких заготовителей несколько, и это все равно не изменило ситуацию.

Закупщики задавливают друг друга. У нас есть те, что уже давно закрепились на нашем рынке, имеют своих сдающих молоко, и жмут на новых, что появились только что. Договариваются между собой и держат одну цену, – рассказывает председатель села Богодухивка Мария Мохнар. – Мы одними из первых в районе пытались создать кооператив. Как сельский председатель вместе с другими крестьянами я ездила на молокозаводы, пытались договориться, как же практически заключить с ними договор и потом что делать, чтобы сдавать это молоко за нормальными ценами. Но куда мы не ездили, везде получили отпор. На заводах мотивировали это тем, что молоко некачественно, низкосортное. Цену они не могут увеличить. Люди поколотились, и так на этом все и окончилось.

Мария Петровна свидетельствует, что в последнее время поголовье коров стало чрезвычайно уменьшаться.

Было у нас 500 коров в селе, потом 400, а теперь только триста, а может, и того меньше. Все
 ведет до того, что люди отказываются удерживать скот.

В Лузановке женщины пока еще от своих кормилиц отказываться не спешат: хотя и мизерный, а все же заработок, а где на селе найдешь более прибыльную работу?!

Ферма – единственная альтернатива?

В Богодухивке когда-то колхоз имел три фермы. В настоящее время с того, которое осталось от колхоза, сформировали одну, укомплектовали теми коровами, которые были, начали заниматься селекцией, для чего закупили сперму в Америке. В настоящее время строят новые помещения для теленков. А молоко полностью закупает Ирклиивский маслозавод.

Наше молоко отвечает всем требованиям, просто экстра-класс, без всяких преувеличений и приписок, – рассказывает Александр Ворона, генеральный директор СТОВ «Богодухивское». – Как результат – Ирклиивский завод забирает все, что мы можем предложить. Они и еще забрали бы, если бы было.

Дорогое импортное оборудование уже постепенно оккупирует себя, поскольку производство существенно выросло.

Мы идем впереди прошлого года на три тонны, а в сравнении с позапрошлым – шесть тонн, – добавляет Алексей Зинченко, основатель СТОВ «Богодуховское». – Пока еще деньги эти не отбили, потому что очень большие платежи везде, начиная с заработной платы, налогов. А еще же строительство ведем. Однако в будущее смотрим с оптимизмом.

Только на этой молочной ферме работает 80 лиц. Руководство позаботилось о достойных условиях труда. Раньше было по 25 коров на доярку, теперь – 50, но она успевает, потому, что оборудование значительно облегчает работу.

Александр Михайлович считает, что кооперативы, созданные населением, для них не конкуренты, и будущее, именно за крупнотоварным молочным производством:

Качество у нас более высоко, да и объемы мы даем такие, что им за нами не угнаться. Кроме того, не все люди честны. Бывает, что добавляют примеси всяческие, чтобы не скисало, например. Если не домешает человек, то домешает собиратель. А не домешает собиратель, то все равно качество молока ниже, потому что доилось оно вручную. А у нас молоко не имеет контакта не только с руками доярки, а даже с воздухом. Поэтому оно, намного чище.

Качество молока – любимый аргумент тех, кто настаивает на низкой закупочной цене молока в население. Невзирая на определенную обоснованность этих упреков, все же здесь есть основания сомневаться.

Выход

Позитивный пример создания в области кооператива из приема молока от населения отыскать удалось. В том же Чернобаивском районе, в селе Бакаевом, у крестьян стали покупать молоко по 1,80 – 2,20 грн. за литр. Инициатор эксперимента – Владимир Лукянец, генеральный директор ДП «Златодар».

В больших хозяйствах молоко принимают по 2,60, у крестьян – по 1,20 гривне. Разница оседает в карманах. Поэтому мы создали кооператив, в который вошли 70 сдатчиков молока. Столько неприятностей пришлось испытать! Обвиняли меня даже в том, который нарушил режим работы молокозавода!

Владимир Лукич убеждает:

Три дня тому назад мы специально пригласили к себе лабораторию Госстандарта. Так вот, качество молока – одинаковая хоть у крестьян, хоть в хозяйстве. Мы делаем анализы в лаборатории для каждого двора, поэтому подобные обвинения – безосновательны.

Поэтому напрашивается вывод, что разговора о низком качестве молока в население – только повод, чтобы занижать цену. Решение этого вопроса найти можно, но необходимы незаурядные усилия, настойчивость и желание.

Возможно, нужно искать какие-то другие формы, – предлагает Владимир Соколовский. – Например, можно было бы оборудовать пункт приема такими же аппаратами для доения, которые есть на крупнотоварных фермах. Пусть человек один раз доит корову для себя, а дважды на день приводит ее на дойку к этому пункту. Так будет соблюдено требование о не контактировании молока с руками человека и воздухом. То есть можно изобрести какие-то способы. Но пока еще чиновники в министерствах ищут не решения выхода из ситуации, а оправдания своей бездеятельности, и, как следствие, потакают недобросовестным заготовителям.

Главный вопрос – цена молока.

Закупочная цена на молоко не должна отличаться для населения и для крупнотоварного производителя. Здесь хитрость заключается в том, что якобы переработчик, мотивируя хуже качеством молока, берет молоко в население по низшей цене. В действительности посредник – заготовитель, который собирает молоко по селам, – у людей покупает его по 1,40 гривне, а сдает на молокоза
вод так же, как и большая ферма – по 2,60, а кое-где и по 2,90 гривне. А правила игры в любом бизнесе должны быть честными, – считает Василий Корниенко, заместитель председателя облгосадминистрации. – Есть определенная частица вины и молокоперерабатывающих предприятий: зимой они дерутся за сырье, скупают молоко в население наперегонки, а летом, когда молока становится больше, сбрасывают цену. Этим самым они убивают заинтересованность людей в том, чтобы они держали дома коров. Если так будет длиться и в дальнейшем, то за 5 лет коров на селе вообще не будут держать.

На будущей неделе вся область будет в Бакаевому Чернобаивского району. Это наш пилотный проект и, судя по количеству звонков, очень успешный: мы явно мешаем чьему-то не слишком честному бизнесу, но и в дальнейшем будем делать все, чтобы поддержать частный сектор.

Светлана СОБОЛЬ, фото Василия ДАВИДЕНКО