Треть детского питания, недавно проверенного специалистами, некачественна и содержит запрещенные добавки

Дочке 30-летней Марины Потапенко из Смильчинцив Звенигородского району Даринци больше года, поэтому она уже ест обычную еду. Проблем со здоровьем у девочки нет, но ее мама и до сих пор побаивается повторения аллергии, которая возникла у девочки, когда ей был всего полгода.

Я кормила дочку сама, – вспоминает Марина, – но когда молока не хватало, докармливала смесями. Покупала дорогое детское питание немецкого производителя. Была удивлена: ни запаху, ни вкусу, оно не мало, как будто мука, разбавленная водой. Ребенок, конечно, есть его не хотела, но я и сама бы такое не ела. Купила отечественную смесь. На вкус она была неплохой, но доченька ела неохотно. В конечном итоге я решила попить чай для повышения лактации, чтобы своего молока было вдоволь и не приходилось подкармливать ребенка этими смесями. Детский чай тоже купила дорогой, импортный, в аптеке.

То, что страшную аллергию в дочки вызывал чай, Марина понятна только позже, когда он закончился. В Даринки же в течение месяца вся голова была покрыта красной коркой, даже выпали волосы.

Я никак не могла понять, на что аллергия, – говорит Марина, – ведь вывела из своего рациона абсолютно все продукты, которые могли ее вызывать. И только когда чай окончился, за несколько дней аллергия начала всходить.

Добавлять в детские смеси муку и крахмал у нас запрещено

Свыше 66 т импортных продуктов для детского питания проверили недавно работники «Госстандарта».

За результатами этой проверки треть детского питания заграничных производителей оказалась некачественной, потому ее изъяли по продаже. По большей части сняли с реализации продукты, на которых отсутствует должная маркировка, сертификаты качества и не указан состав. Кроме того, в импортном детском питании специалисты «Госстандарта» обнаружили запрещенные украинскими законами крахмал и муку, а близко тонны продуктов были с просроченным сроком пригодности.

Проверил «Госстандарт» и детское питание семи отечественных производителей. Нарушения в маркировке нашли только в одного из них.

Регулярно осуществляет рейдовые проверки детского питания в торговых сетях Черкащины и областная санитарно эпидемиологическая служба.

Мы регулярно отбираем образцы детского питания для лабораторных исследований по микробиологическим показателям, – рассказывает заведующая отделением гигиены питания областной санитарно-эпидемиологической службы Татьяна Твардовска. – Нарушение, какие мы обнаруживали, – это несоблюдение условий и сроков пригодности та подделка продукции.

Детское питание врачи советуют покупать в аптеках

Качество детского итания, по словам главного педиатра области Наталии Евтушенко, зависит от многих факторов: производителя, составлю, условий хранения, сроков пригодности.

Если детское питание, – говорит Наталия Алексеевна, – не фальсифицировано, то у мамочек есть больше шансов приобрести качественный продукт. В этом случае я советую им, во-первых, покупать еду для младенцев в аптеках, где осуществляется регулярный контроль за соблюдением условий и сроков хранения таких продуктов. В магазинах, где не придерживаются ни температурного режима, ни влажности воздуха, ни других условий хранения, покупать детское питание не советую. Во-вторых, нужно внимательно выучить упаковку: прочитать, кто производитель, какой состав продукта, посмотреть, не повреждена ли или испорчена сама пачка. В конечном итоге, каждая мама может попросить продавца показать ей сертификаты качества.

Если же идет речь о фальсифицированном продукте и распознать его по внешнему виду невозможно, то риск отравления таким продуктом значительно более высок.

Есть много фирм, которые производят качественное детское питание, – ведет дальше Наталия Алексеевна, – однако есть и немало так называемых предпринимателей, которые готовят смеси с этикетками этих фирм в подвалах. Распознать подделку, а тем более довести отравление ребенка фальсифицированным питанием очень трудно.

Через отравление некачественными смесями всего за полусуток ребенок может умереть

Некачественное детское питание считается одним из опаснейших продуктов, ведь в случае отравления им, маленький организм очень быстро теряет воду. Если с возникновением первых симптомов пищевого отравления у ребенка, то есть расстройства желудка и рвота, не обрати
ться к врачу, то, по словам Наталии Алексеевны, может быть достаточно и полусуток, чтобы ребенок умер.

Чтобы выбрать качественную еду для младенцев, специалисты советуют:

покупать детское питание в специализированных магазинах или аптеках;

обращать внимание на сроки пригодности, условия хранения, та целостность упаковки;

поинтересоваться у продавца документами, потверждают качество детского питания;

покупать ту смесь, которую посоветовал врач, а не знакомые или продавцы;

выбирать детское питание, в которых нет консервантов, красителей и арома-тизаторов.

Тендеры на питание школьников не гарантируют его качество.

Родители учеников начальных классов областного центра и до сих пор помнят, как в конце прошлого учебного года им пришлось питать своих детей в школах за собственные средства. Тех, которые выделило государство, предприятиям, которые выиграли тендер на организацию питания в школах, не хватило. Зато школы, которые организовывали питание своих учеников самостоятельно, такую проблему не имели. Более того, специалисты утверждают, что в этих школах питания детей не только более дешево, но и качественнее.

Местных предпринимателей проконтролировать более легко

Питание учеников младших классов в нашей школе организует местное предприятие, – рассказывает директора Малиновской школы в Городищенском районе Татьяна Кравец. – Качество продуктов, какое оно нам поставляет, я проверяю лично. Смотрю не только на документы, но и на внешний вид и продуктов, и тары, в которой их привозят. Когда питание организует местное предприятие, это намного лучше, ведь продукты не нужно везти издалека, соответственно меньший риск, что они испортятся, да и проблемы в случае чего легче и быстрее решить на месте.

В тех школах, где питания организуют неместные предприятия, проблем с качеством, своевременностью и стоимостью детских обедов, значительно больше.

К сожалению, обычно тендеры на организацию питания детей в школах проводятся без нашего участия, – говорит заведующая отделом гигиены детей и подростков областной санитарно эпидемиологической службы Татьяна Рыбак, – и мы не можем повлиять на их результат. Ведь достаточно часто тендеры выигрывают непрофессиональные частные предприниматели, которые об организации детского питания ничего не знают. Хорошо, если этот предприниматель местный и можно проконтролировать, откуда он привозит продукты, которой они качества, как транспортировались, из экологически чистой зоны ли завезенные. А если это фирма из другой области, как в прошлом году было с питанием детей-чернобыльцев, когда тендер выиграло предприятие из Белой Церкви, то здесь контроль теряется почти полностью. Черкасских детей кормили люди, которые абсолютно ничего не знали ни о наших школах, ни о потребностях детей-чернобыльцев. “Новые Сутки” (№ 66 от 17.08.2010 г.) уже нарушали эту проблему в публикации “Кто лоббирует интересы Белоцерковского военного торга?

Через некачественное питание на Черкащине болеют все больше детей

За качество и беспечность привезенных в школу продуктов отвечает директор, завуч или учитель, а также медицинский работник. Именно они должны проверять качественные удостоверения, гигиенические выводы или другие документы, которые подтверждают качество и беспечность привезенных продуктов.

До всего этого нужно относиться очень внимательно, – ведет дальше госпожа Рыбак, – ведь деть в настоящий момент очень слабые и разнообразные аллергические реакции, к сожалению, не редкость, не говоря уже об опасности пищевых отравлений. В детском питании запрещено использовать мясо низких сортов, некоторые субпродукты, спрэды, маргарины, термически не обработаны молочные продукты, рекомендуется ограничивать и применение колбасных изделий. Но, учитывая то, какие сегодня цены на сливочное масло и мясо, приготовить обед из натуральных компонентов за 3,50 очень трудно. Более того, цена на питание детей закладывается в начале года, а цены на газ, электроэнергию, продукты постоянно растут в течение всего года. Каждое же повышение цен в государстве отражается на стоимости и качестве детского обеда, а соответственно и на детском здоровье.

Некачественное питание детей приводит к заболеваниям эндокринной системы, гастритов, язв желудка, нарушения обмена веществ, ожирения и заболеваний крови. Уровень распространенности этих заболеваний у черкасских детей растет с каждым годом, а уровень заболеван
ий органов пищеварения в нашей области более высок, чем средний по Украине.

Если в Украине уровень заболевания органов пищеварения у детей 1467,3 на

10 000 человек, то на Черкащине он составляет 1849,6 на 10 000 детей.