Сухие завтраки для детей могут привести к сахарному диабету и ожирению, а конфеты и резинки – к задержке детского развития

38-летняя черкащанка Елена пытается обеспечить своему подрастающему сыну полноценное питание. Мальчику скоро десять лет, он быстро растет и активно занимается спортом, потому почти всегда голодный.

Аппетит в Дениса красивого, – говорит Елена, – но, как и любому современному ребенку, ему хочется съесть что-то вкусненькое, а не каши с овощами. Я, конечно, пытаюсь готовить ему всевозможные вкуснотища, но реклама все равно делает свое, и ребенок постоянно просит то сухих завтраков, то конфет, то бисквитов, то шоколадных батончиков или газированной воды.

Все это Елена пытается покупать сыну как можно реже, а если и покупает, то к выбору продуктов относится очень ответственно.

Я всегда внимательно читаю все, что написано на упаковке, особенно о составе продукта: нет ли в нем консервантов, ароматизаторов и вкусовых добавок, – говорит Елена. – А когда в рекламе услышала, что сухие завтраки безопасны и полезны для детей, обеспечивают детский организм витаминами, минералами и клетчаткой, то начала покупать Денису и их. На упаковках, действительно, в составе сухих завтраков я не нашла ничего плохого. Ребенок ест их с удовольствием, причем молоко сын употребляет, только с этими завтраками, а просто так пить не хочет. Я очень надеюсь, что эти сухие завтраки, действительно, содержат все, что написано на упаковке и в действительности такие полезные для роста и развития ребенка, как говорят в рекламе. Но все равно пытаюсь ими не злоупотреблять.

По словам детских врачей, лучше совсем отказаться от так называемой еды из коробок и пакетов, а кормить детей едой «из кастрюль». Ясное дело, избежать разрекламированных продуктов для детей в наше время практически невозможно, ведь они действительно вкусные, и детям хочется, есть их снова и снова. Незаурядную роль играет и подход маркетологов, которые выдумывают для таких продуктов привлекательные упаковки с разнообразными играми, игрушками, наклейками, из которых обычно можно собрать коллекцию. Если давать детям те же сухие завтраки, шоколадные батончики, бисквиты, вафли, лишь изредка, существенно на здоровье ребенка они не повлияют. Но если эти продукты заменят, хотя бы половину дневного рациона ребенка, последствия такого питания могут быть необратимыми.

Обычно такие продукты почти наполовину состоят из сахара, – рассказывает Мария Мирошниченко, которая больше 40-ка лет проработала детским диетологом. – Такое количество сахара и углеводов приводит к детскому ожирению – и сегодня это уже стало большой проблемой. В будущем это может привести и к более серьезным последствиям, таким как заболевание на сахарный диабет.

Такая еда, по словам диетолога, не только бесполезная, но и совсем ненужная детскому организму.

Питание ребенка должно быть разнообразным, полноценным и натуральным, – настаивает Мария Логинова. – Особенно у школьников, которые имеют умственную нагрузку. Утром перед учебой ребенку очень нужны белки, которые стимулируют работу головного мозга. Это может быть сыр, мясо, рыба, омлет. Никакие сухие завтраки или бисквиты не обеспечат ребенка белками. Благодаря углеводам она будет якобы и активной, но думать ей будет трудно. Нередко синдром гиперактивности детей связывают именно с неполноценным питанием. При этом дети слишком подвижные, непоседливые, но сосредоточиться на учебе им трудно.

Незаурядный вред детскому организма наносят, по мнению госпожа Мирошниченко, и сладости, которые содержат жиры.

Во-первых, неизвестно, какого происхождения эти жиры, – говорит диетолог, – а во-вторых, они раздражают слизевую оболочку желудка, негативно влияют на печенку и поджелудочную железу.

Ни один сухой завтрак, по мнению специалистов

не является полноценным

Собственную экспертизу сухих завтраков провел и центр независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ». Специалисты протестировали шарики, кольца и хлопья шести самых известных иностранных производителей.

Ни один из них они не назвали полноценным завтраком для ребенка через слишком низкую калорийность. По мнению же диетологов, с завтраком ребенок должен получать 500 ккал. Но в порции сухого завтрака – а это 30 г продукта и 125 мл молока, как советуют в рецептах на упаковках, – ребенок получит только треть необходимых ей калорий. Если же увеличить порцию, чтобы получить необходимую норму,
увеличится, и количество сахара и соли, которое ребенок съест за завтраком. Особенно же не советуют эксперты «Теста» позволять детям есть сухие завтраки, ведь с пачкой на 200 –250 г они потребляют сахару в несколько раз больше нормы.

В интернет источниках мы натолкнулись на шокирующих результаты эксперимента, который провели в одном из опытных университетов США. В эксперименте принимали участие четыре группы крыс. Первая питалась полноценным зерном, то есть пшеницей, водой и искусственными витаминами, с минеральными добавками. Вторая – сухими завтраками из пшеницы, вместо зерен, и тем самым, что и первая. Третья группа крыс пила саму только воду, а четвертая – воду и химические питательные вещества. Поэтому первая группа крыс прожила год (именно столько длился эксперимент), четвертая – около двух месяцев. Третья группа, которая пила только воду, продержалась живой месяц, а вторая, которая питалась сухими завтраками, погибла уже через две недели после начала эксперимента. То есть крысе, которые пилы только воду, прожили вдвое дольше тех, которые ели сухие завтраки. После рассечения крыс, которые умерли первыми, у них обнаружили нарушение функций поджелудочной железы, печенки, нырок, уничтожение нервной системы спинного мозга и все признаки инсулинового шока. Перед смертью крысе стали очень агрессивными, а умирали в судорогах.

В жевательных конфетах половина компонентов – канцерогены

К сожалению, другие разрекламированы продукты для детей «ТЕСТ» еще не проводился, потому корреспонденты «Новых Суток» решили сами поинтересоваться их составом.

В составе одних из самых популярных и недешевых жевательных конфет мы прочитали, что они, кроме желатина, глицерина и лимонной кислоты, содержат глянец ароматизатор, идентичный натуральному Круги, красители Е 102 (тартразин), Е 124, Е 132. Об этих красителях разные интернет источники пишут, что они могут вызывать дерматиты, головную боль, гиперактивность, астму и даже проблемы, с сердцем. Но что страшнее всего, что все они – канцерогены, которые, конечно, нельзя использовать для изготовления детские продукты.

В других конфетах, жевательных резинках, вафлях и бисквитах так называемых, е-шок было столько, что в поисках информации об их влиянии на детское здоровье даже не возникло потребности.

В составе продуктов могут быть разрешены добавки, – говорит заведующая кафедрой биологии Черкасского национального университета им. Б. Хмельницкого Татьяна Мельник. – Но рядовой потребитель не знает, какую Е можно есть, а которую нет, ведь их в настоящий момент сотни. Более того, нет исследований о том, как эти добавки соединяются между собой, и какие последствия могут иметь эти химические соединения. Поэтому лучше не рисковать и вообще отказаться от продуктов, в которых больше двух пищевых добавок.

Инна Онищенко