При ремонте на кухне или замене плиты, современные хозяйки все чаще выбирают установку варочной поверхности и духового шкафа. Это помогает сэкономить место и разместить кухонные приборы более удобно для использования.

Духовые шкафы отличаются своей шириной, тогда как высота и глубина практически у всех одинаковая. Для маленьких кухонь производители предлагают небольшие духовки, но приготовить в них какое-нибудь большое блюдо будет попросту невозможно. Стандартный шкаф – 60 см, он рассчитан на 4 – 5 человек. Если вы очень любите готовить или ваша семья очень большая, придется задуматься над приобретением духовки шириной 90 см. в ней можно и большой пирог для всех испечь и поросенка зажарить.

Передняя панель духового шкафа обязательно должна гармонировать с цветом вашей кухонной мебели. Современные производители позаботились об этом и предлагают широкий диапазон разнообразных оттенков, хотя самыми распространенными являются серебристый и черный. Они подходят практически под любой цвет гарнитура.

Функция конвекции позволяет готовить одновременно несколько блюд. Вентилятор, расположенный в духовке позволяет равномерно распределять горячий воздух по всему пространству. Это гарантирует, что блюдо на верхнем уровне хорошо пропечется, а на нижнем – не пригорит и останется сочным.

Есть 2 типа духовых шкафов: электрический и газовый. Второй вариант считается более экономичным, но он имеет мало функций и уровней нагрева, медленно прогревается. Кроме этого, некоторые специалисты отмечают вредность продуктов газового горения, которые оседают на пище, приготовленной в таких печах.

В свою очередь электрическая модель поддерживает постоянную температуру на протяжении всего приготовления. Кроме того, духовка быстро прогревается и можно установить уровень температуры с точностью до 5° С. Такая модель может иметь функции микроволновой печи или пароварки. Однако главным минусом является большое потребление электроэнергии.

К дополнительным полезным функциям духовых шкафов относят телескопические направляющие, которые позволяют без риска обжечься достать приготовленное блюдо. Внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпекания, не открывая дверцу. В некоторых моделях такой бытовой техники предусмотрена функция гриля, которая значительно расширит ваши кулинарные возможности. Он позволяет достичь золотистой аппетитной корочки на блюдах.