А вы когда-нибудь задумывались, почему самогон из одного аппарата пьётся легко, а из другого – напоминает химический эксперимент? Дело не только в рецепте, но и в самом дистилляторе! Чтобы не потратить деньги впустую и не превратить кухню в лабораторию безумного учёного, давайте разберёмся, как выбрать идеальный аппарат.

Что вообще такое дистиллятор?

Проще говоря, дистиллятор - это устройство, которое превращает брагу в крепкий напиток. Работает по принципу перегонки: жидкость нагревается, спиртовые пары поднимаются, охлаждаются и превращаются обратно в жидкость. Вот вам и самогон. Но нюансов – вагон и маленькая тележка!

Основные виды дистилляторов

Классический самогонный аппарат

Идеален для тех, кто ценит традиции и не хочет лишних сложностей. Нагрел, перегнал, наслаждайся. Минус – вместе со спиртом могут перейти примеси.

Аппарат с сухопарником

Сухопарник – это такая ловушка для вредных веществ. Он очищает напиток от сивушных масел и прочих «прелестей», которые делают самогон мутным и тяжёлым. Если хотите чуть чище, но без заморочек – ваш вариант.

Ректификационная колонна

А вот тут начинается магия. Такой аппарат способен выдавать практически чистый спирт (до 96%). Подходит тем, кто хочет кристально чистый алкоголь, но готов заморочиться с настройками.

Материал: не ведитесь на дешёвый металл!

Самогон – штука серьёзная, и материал аппарата играет ключевую роль:

1. Медь – классика для ценителей. Идеально очищает пары, придаёт напитку мягкость, но стоит как чугунный мост.
2. Нержавейка – надёжно, долговечно, не влияет на вкус. Оптимальный вариант.
3. Алюминий – дёшево и опасно. Со временем окисляется, что не добавляет здоровья.

Объём бака: размер имеет значение!

Давайте без иллюзий: если у вас 10-литровый бак, то на выходе получится всего около 2 литров самогона. Берите с запасом:

1. 10-15 литров – если гоните «для себя» и изредка.
2. 20-30 литров – для компании или больших семейных запасов.
3. 50 литров и выше – это уже уровень серьёзных мастеров.

Охлаждение: вода или воздух?

Если у вас нет желания постоянно менять холодную воду, выбирайте дистиллятор с проточным охлаждением. Вода циркулирует, перегон идёт стабильно. Воздушное охлаждение встречается редко, но зато не требует подключения к водопроводу.

Цена: скупой платит дважды

Не гонитесь за самыми дешёвыми моделями. Хороший дистиллятор – это инвестиция в качество и безопасность. К примеру:

1. 4-6 тысяч гривен – самые простые модели, подойдут новичкам.
2. 7-12 тысяч – уже достойные аппараты с сухопарниками и дефлегматорами.
3. 25 тысяч и выше – полупрофессиональные установки с ректификацией.

Дополнительные фишки: нужны ли они?

Полезные дополнения:

1. Термометр – поможет контролировать процесс.
2. Дефлегматор – улучшает очистку.
3. Смотровые окна – выглядят круто, но полезны не всегда.

Какой выбрать?

Если только начинаете – берите классический аппарат или модель с сухопарником. Хотите идеальную чистоту – ректификационная колонна. Главное – не экономить на качестве, и ваш самогон будет не только крепким, но и приятным!