Каждый собственник, заботящийся о престиже своего ресторана или кафе, понимает, что привлечь большое количество посетителей и завоевать их доверие, можно только великолепным вкусом и высоким качеством подаваемых блюд. Этого можно достичь только при условии соблюдения всех норм и технологий приготовления, совершенствования мастерства профессионалов в области кулинарии и продуманному менеджменту. Но этого всего будет недостаточно, если на кухне будет отсутствовать надежное и современное оборудование, предназначенное специально для профессионалов поварского дела.

Планетарный миксер — специальное многофункциональное оборудование для профессионалов

Оборудование любой кухни заведений общественного питания – это не только возможность выполнения различных кулинарных процессов, но способ упростить работу персонала с одновременным увеличением их производительности труда. Самыми удобными и практичными являются аппараты с многофункциональным действием, например, миксер планетарный профессиональный. Такой вид оборудования может стать незаменимым помощником для мастеров кулинарного искусства. Миксер планетарного вида легко справляется с взбиванием, смешиванием продуктов и замешиванием теста.

Он представляет собой аппарат, который состоит из специального месильного элемента с вращением относительно собственной оси и емкости, с одновременным параллельным круговым движением. Благодаря такому механизму работы, продукты, находящиеся внутри чащи планетарного миксера https://food-equip.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/mikser-planetarnyi равномерно распределяются по всему ее объему.

Правила выбора образцов планетарных профессиональных миксеров

Правильный подход к выбору профессионального кухонного оборудования для ресторанов и кафе – это не просто необходимость, которая позволяет нормально и полноценно обслуживать посетителей заведения, но и возможность экономить. Несмотря на то, что планетарный миксер относится к категории устройств с несложными конструкционными особенностями, перед его приобретением необходимо обратить внимание на некоторые нюансы.

• Объем емкости для продуктов
• Наличие нескольких скоростных режимов (с учетом различной плотности обрабатываемых продуктов).

Варианты исполнения: либо настольный, либо напольный. Настольные планетарные миксеры имеют сравнительно небольшие объемы емкостей для продуктов (в среднем двадцать литров), а напольные варианты, которые предназначены для промышленного производства, рассчитаны на объем до шестидесяти литров.