В 2020 году сфера ритейла (розничной торговли) Украины несмотря на эпидемию, жесткие карантинные ограничения и экономические сложности продемонстрировала рост на 8.4%. А за первые 3 месяца этого года обороты торговых компаний выросли на 7.5% на фоне аналогичного прошлогоднего периода.

Представители правительства и НБУ считают, что одним из главных факторов роста стало увеличение минимальной заработной платы. Независимые международные эксперты прогнозируют, что за 2021 год украинский ритейл может вырасти приблизительно на 15%, то есть продемонстрирует еще более позитивную динамику, чем годом ранее. Все это говорит, что коронакризис не стал и не станет непреодолимой проблемой для отрасли.

Но позитивные общие экономические маркеры не означают, что из-за эпидемии приоритеты украинцев остались такими же, как и ранее. Так, наши граждане теперь реже выбираются на шопинг в супермаркеты, но после каждого визита оставляют больше денег. Украинцы также стали чаще приобретать онлайн, стремятся экономить почти на всех товарных категориях, за исключением детских товаров и продукции для здорового образа жизни. Об этих и других тенденциях в сфере ритейла, мы расскажем детальнее.

Специфика спроса во время локдауна

В среднем за один поход в супермаркет украинцы тратят около 600-650 гривен, а среднее число визитов в продуктовый магазин за месяц достигает 16. В харьковской сети «КЛАСС» также отмечают, что выше средний чек покупок в период с пятницы по воскресенье включительно, тогда как в остальные будни траты, как правило, ниже. Люди со средним и высоким доходом чаще делают больше покупок в крупных супермаркетах, чем в магазинах у дома. А еще шопинг перестал быть частью развлечений: даже в периоды смягчения ограничений посещаемость ТЦ и ТРЦ не возвращалась к доковидным показателям.

Более 50% покупателей обязательно изучают две характеристики товара, а именно срок годности и страну, в которой он изготовлен. В большинстве случаев выбор падает на украинские продукты питания, хотя есть и исключения из правил — морепродукты.

У 45% украинцев уже есть опыт заказа продуктов питания в интернете. Но в целом традиционный вариант с посещением магазина остается самым востребованным. Доля онлайн-заказов для продуктового ритейла в Украине в количественном выражении остается на отметке ниже 5% от общего количества покупок.

Соглашаются с подобной статистикой и в торговых сетях. Но большинство игроков убеждены, что в перспективе эта доля вырастет до 10-15%. К тому же, как утверждают в сети «КЛАСС», величина среднего чека при онлайн-заказе почти в 4 раза выше, чем в физических супермаркетах.

Из других хорошо знакомых тенденций стоит выделить снижение частоты посещений магазинов. Так, число покупок стало меньше, но сумма среднего чека увеличилась, вплоть до отметок в 30%.

При каждом ужесточении карантина, когда происходит закрытие заведений общественного питания, украинцам приходится чаще питаться дома, а значит приобретать больше продуктов для готовки.

Торговые сети, которые условно можно отнести к категории дискаунтеров, отмечают, что слегка просели показатели продаж товаров импульсного спроса, включая различные батончики, напитки в маленьких емкостях, порционные продукты. Вместо быстрого перекуса украинцы стали брать еду для готовки дома: муку, сахар, подсолнечное и сливочное масло, яйца и т.д.

Спрос растет не только на продукты питания

Сфера ритейла в Украине растет не только благодаря продуктовой рознице, уверены эксперты. Рост продаж происходит и в других категориях. Так, активнее стали приобретать товары для дома и бытовую химию, детские товары и косметику. А вот показатели по одежде, обуви и электронике изменились не столь ощутимо.

Что касается продуктов для дома, особенно если это ответственное и недешевое приобретение, то украинцы предпочитают действовать по такой схеме:

 

• сначала анализируют предложение в интернете и узнают коридор цен;
• затем посещают физическую точку продаж (если только магазин не закрыт из-за ужесточения карантина), где можно подержать в руках и «пощупать» товар;
• уже затем совершают приобретение.

В 2021 году большого роста продаж товаров в категории «все для дома» (включая электронику и бытовую технику) эксперты не ждут. Дело в том, что домашние рабочие места украинцы уже неплохо укомплектовали в прошлом году. К тому же если год назад был запрос на то, чтобы обеспечить себе максимум возможностей для развлечений не выходя из дома, то сейчас хочется почаще выбираться из четырех стен: выезды на природу, времяпрепровождение в компании друзей и т.д.

Более точные прогнозы для этих товарных категорий дать сейчас не выйдет, так как многое будет зависеть от длительности и глубины карантинных ограничений.

На чем украинцы стали экономить?

В прошлом году чаще всего наши граждане пытались сэкономить деньги при приобретении обуви и одежды. Эксперты это связывают с тем, что «модный и стильный лук» при работе удаленно был совсем не востребован. С другой стороны, к примеру, на спортивную обувь и одежду спрос все же вырос, что отчасти связано с популярностью здорового образа жизни и попыткой заменить ранее существовавшие спортивные увлечения самыми универсальными и доступными — бегом, скандинавской ходьбой и т.д.

В 2021 году подавляющее большинство украинцев экономят практически на всех категориях товаров. В сети супермаркетов «КЛАСС» отмечают рост спроса на продукты, предлагаемые по промоакциям. Аналогичная тенденция актуальна для всей продуктовой розницы. Не готовы переплачивать покупатели и за другие товары, включая косметику и парфюмерию, одежду и обувь, бытовую технику. Не затронул этот тренд только детские товары (тут украинцы будут экономить в самую последнюю очередь) и категорию здоровья, включая здоровое питание. Опять же этот тренд прямо связан с Covid-19 и повышенной заботой о состоянии своего организма.