Які види борошна існують

Технічно зробити борошно можна з більшості рослин. У народній медицині використовують порошок із стебел, коренів та листя лікарських трав. Однак у побуті найбільшого поширення набули злакові різновиди. Продукт виготовляють із кукурудзи, пшениці, рису і т. д – купить муку можна за посиланням. Іноді у продажу можна знайти кокосове борошно.

Кукурудзяне

Має приємний смак і нагадує кукурудзяні палички, але відрізняється високою калорійністю. Серед корисних якостей різновиду можна виділити здатність нормалізувати сечовипускання та роботу ШКТ. Продукт трохи знижує тиск, прискорює ріст м’язів і виводить надлишки холестерину. Однак корисних речовин у цьому різновиді порівняно мало, тому найчастіше її використовують як добавку.

Житнє

Житнє борошно вважається дієтичним. Вона містить порівняно багато вітамінів та мінералів. Продукт багатий на фосфор, цинк, вітаміни групи B, залізо, марганець. Хліб з такого борошна корисніший за аналоги. Він налагоджує білковий обмін та усуває запори. Однак людям з підвищеною кислотністю шлунка краще віддати перевагу іншим різновидам.

Рисове борошно краще стандартного пшеничного, тому що не містить глютена, зате багата рослинними білками. Калорійність продукту висока, зате корисних речовин у ньому багато. Рис містить вітаміни групи B, токоферол, мікроелементи. Випічку з нього можна давати дітям, тому що рис гіпоалергенний. Її включають у меню при патологіях нервової системи, серця та судин, хронічної слабкості. Однак препарат не рекомендується вживати чоловікам при статевій дисфункції.

Лляне

У складі цього різновиду присутні амінокислоти та жирні кислоти. Вони сприятливо впливають на роботу ендокринної системи, покращують зовнішній вигляд волосся та шкіри. Льняний сорт багатий на білки. Дозволяє запобігти розвитку цукрового діабету, патологій печінки та репродуктивної системи, хвороби Альцгеймера. Однак при конкрементах у нирках та сечовому міхурі продукт у меню не включають.

Вівсяна речовини, що містяться в вівсі, м’яко обволікають шлунково-кишковий тракт і захищають його від негативних факторів. Тому такий продукт рекомендується вживати людям, які страждають від розладів роботи шлунка. Овес допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, знижує навантаження на підшлункову залозу та регулює обмінні процеси. Стимулює синтез колагену, знімає запалення, сприятливо впливає на нервову систему, серце та судини. Будьте обережні: іноді вівсяний різновид рекламують як безглютеновий. Цієї речовини у складі продукту немає, зате є авенін. Для здорової людини він безпечний і навіть має тонізуючі властивості. Авенін містить ті ж кислоти, що і глютен, тому впливає на шлунок майже так само. Якщо у людини непереносимість, висока ймовірність, що перетертий овес викличе таку саму реакцію.

Цільнозернове

У цільнозернових різновидах більше корисних речовин та клітковини. Вони сприятливо впливають на ШКТ, налагоджують травлення та виводять холестерин. Продукт із цільних зерен покращує стан нервової системи, шкіри, волосся, серця та судин. Нормалізує рівень цукру на крові, активізує імунітет. Однак через високий вміст клітковини людям із чутливим ШКТ краще утриматися від вживання цільнозернових сортів.

Последние новости регионов

Самые посещаемые новости