Стабильность на рынке хлеба — одна из ключевых задач органов исполнительной власти
22 июля 2013 года на совещании у заместителя председателя облгосадминистрации В. В. Замикулы рассмотрены вопросы выполнения задач по формированию региональных резервов продовольственного зерна на 2013–2014 маркетинговый год.
Согласно распоряжению главы облгосадминистрации от 01.07.2013 года № 298 ориентировочные объемы формирования региональных запасов зерна урожая 2013г. составляют 43,2 тыс. тонн. В соответствии с Меморандумом взаимопонимания между облгосадминистрацией и хлебопекарными предприятиями, подписанного 04.07.13, необходимые объемы зерна для реализации хлебозаводов на производство хлеба простой рецептуры для населения городов областного подчинения составляют 10,9 тыс. тонн, кроме того в районах области должны быть сформированы страховые фонды зерна для реализации в случае необходимости хлебозаводов для изготовления хлеба, пользуется высоким потребительским спросом в объеме 8,6 тыс. тонн продовольственного зерна.
19 июля состоялся пропуск районов по этому вопросу. По результатам обобщения предоставленных отчетов региональный резерв продовольственного зерна сформирован объемом 21,7 тыс. тонн или на 50 процентов. Для обеспечения населения городов областного значения хлебом простой рецептуры хлебозаводов реализовано 3390 тыс. тонн зерна, что составляет 31% от необходимого. В районах на 86% сформирован неснижаемый запас продовольственного зерна и реализовано хлебозаводов для собственных нужд 42 процента необходимого для выпечки хлеба простой рецептуры. Страховой фонд сформирован на 29% необходимых для этого объемов. В целом задача по формированию региональных резервов продовольственного зерна пока выполнена на 50%.