На полочках небольшого магазинчика с названием «Эдемский сад» — лишь продукты питания растительного происхождения и моря. В одном из них нет компонентов животного происхождения, уксуса, соды, горьких перцев, синтетических примесей.

Здесь много соевых продуктов, на которых указано: «Без ГМО». Это самая соя, соевые полуфабрикаты, соевое масло, молочные соевые продукты — молоко, сыр и даже майонез. Различные виды хлебцев из цельного зерна без дрожжей. Горох нут, ценная благодаря высокому содержанию белка. Травяные карпатские чаи, сухофрукты, орехи, приправы, растительно-злаковые паштеты и соусы, блюда из море-продуктов. Есть конфеты без кофеина, которые смело можно давать детям, сухие завтраки из злаков и овощей и на выбор макароны — из отрубей, ржи.

Владелица магазина Людмила Сазоненко (на фото справа) рассказывает, что открыла такую лавочку недавно и главная ее цель — не прибыль, а польза для людей.

— Хочется, чтобы в Черкассах был магазин здорового питания. В наше время это очень важно,— говорит она.— Я знаю, что в некоторых городах Украины уже есть такие магазины. Так почему бы не сделать такое и в нашем городе? Наряду с продуктами питания распространяем и литературу о том, чем и как правильно питаться. Это и пропаганда здорового образа жизни, и предостережение от вреда пагубных привычек.

Людмила рассказывает, что ее семья, а это трое детей, муж и мама, придерживается здорового питания уже лет десять.

— У нас лакто-вегетарианский образ питания,— продолжает она.— То есть, кроме растительной пищи, употребляем еще яйца, молочные и кисломолочные продукты. Строгого запрета на мясо у нас нет, иногда употребляем и его, но не систематически и только отдельные виды мяса и рыбы.

Женщина утверждает, что когда начала так питаться, то заметила, как улучшилось здоровье у себя и у членов своей семьи. Впоследствии возникла идея открыть магазин здоровой пищи.

Продукты в магазине преимущественно отечественного производителя. Цены умеренные.

Черкащанка Ольга пришла к магазинчика по соевый творог, говорит, что такой покупала подруга и ей порекомендовала. Килограмм соевого творога стоит около 20 грн.

— Его нужно порезать на кусочки и на 40 минут поместить в посуду с подсоленной водой. Тогда сыр становится такой вкусный, как брынза,— консультирует продавец Валентина Геранцева. Она тоже питается преимущественно продуктами растительного происхождения.

Макароны из ржи и отрубей стоят семь гривен за килограмм. От них и не поправляются, и для организма пользы больше, чем от обычных. Лавочку уже облюбовали приверженцы здорового питания и мамы маленьких деток. Здесь можно купить печенье из ржаной и пшеничной муки, изготовленное только на масле без маргарина. Такие себе заменители чипсов — из отрубей и овощей, полезные сладости с кэроб (плодов рожкового дерева).

Татьяна ЮРКОВСКАЯ