Министерство здравоохранения Украины сообщает, что в последнее время в Украине увеличилось количество случаев отравления грибами.

Анализ отравлений грибами в Украине свидетельствует, что большинство из них обусловлены употреблением пластинчатых ядовитых грибов (в первую очередь, бледной поганки), которые ошибочно воспринимаются за съедобные шампиньоны и сыроежки.Отравление также могут вызвать съедобные грибы, которые не прошли надлежащей термической обработки или выросли на загрязненных территориях или вдоль скоростных трасс. Ведь бледная поганка во многих регионах просто не растет, например, на юге, однако основные массовые отравления регистрируют именно там.Согласно рекомендациям Минздрава необходимо правильно подготовить грибы к потреблению. Многие пациенты утверждают, что варили грибы долго. Однако, важно не длительная варка, а несколько раз сливать отвар, потому что он является самым опасным (по меньшей мере трижды, через каждые полчаса варки), а только после этого продолжить готовить.

Главное управление Госсанэпидслужбы во Львовской области предупреждает, чтобы не отравиться дикорастущими грибами будьте внимательными и осторожными. Не покупайте грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль. Не собирайте неизвестных старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки, а также тех, которые растут вблизи скоростных трасс или на радиационно загрязненных территориях.Всего настораживает медиков то, что постоянно среди отравленных грибами больных есть дети, даже однолетнего возраста, спасти их удается очень редко.

Также следует помнить, что блюда из грибов тяжелые для переваривания. Их не должны употреблять дети, люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени или с хроническими заболеваниями других внутренних органов. Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе):- Немедленно вызывайте «скорую помощь». До ее приезда промойте желудок 1–2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости.— Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.— Недоеденных грибов не выбрасывайте. Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм.

Ни в коем случае не занимайтесь самолечением!

по материалам сайта  http://loda.gov.ua