Il Molino відкриває сезон гарбузових новинок: як мережа задає тренди осінньої кухні та доставки піци у Києві

Осінь у Києві традиційно асоціюється з гарячими напоями, теплими кольорами й сезонними стравами. Цьогоріч один із найвідоміших італійських брендів столиці — піцерія в Києві il Molino — вирішила додати до цього переліку ще й гарбузову гастрономію. Окрім улюбленої киянами доставки піци, мережа презентувала спеціальне сезонне меню, у якому поєднала італійські рецепти та локальні осінні інгредієнти.

Il Molino — це перший український мережевий проєкт, де готують справжню автентичну італійську піцу відповідно до норм, закріплених в італійському законодавстві. Сьогодні бренд налічує 14 ресторанів та власну службу доставки, що дозволяє замовити піцу у будь-який куточок столиці без втрати якості. Якщо ви шукали, де замовити піцу швидко й без компромісів до смаку, ця мережа — один із найочевидніших варіантів.

Свою назву il Molino отримав від італійського слова «водяний млин». Це не випадково: історично саме на водяних млинах перемелювали борошно для піци. Для тіста тут використовують італійське борошно сорту “00” виробника Molino di Pordenone — те саме, що застосовують у Неаполі. Воно забезпечує тонку основу, пишні борти й хрустку скоринку без важкості. Соус створюють із протертих томатів сорту Pomodori Perini, а для начинки використовують справжню моцарелу з Кампанії.

Меню закладів — це понад 30 видів піци: від класичної «Маргарити» до улюбленої «Баварії». А ще — паста, салати, брускети та середземноморські стартери. Для тих, хто шукає “піца Київ” чи “доставка піци” з ресторанною якістю, il Molino став синонімом стабільності й смаку.

Цієї осені мережа запускає гарбузовий сезон, додавши до меню низку авторських страв. Заклади вже презентували:

• Крем-суп із гарбуза з креветками — ароматний, пряний, із гарбузовим насінням, фетою, шпинатом та нитками чилі.

• Паста з грибами, беконом і гарбузовим соусом — тальятеле з трюфельними нотами, пюре з гарбуза й зеленню.

• Паста з мінікотлетками по-київськи — спагеті в соусі Маринара з пармезаном та авторськими м’ясними кульками.

• Піца Маргарита ді Парма — з бейбі моцарелою, пармою на бортах, томатами та базиліком.

• Піца з беконом, гарбузом і горгонзолою — поєднання карамелізованої цибулі, трюфельного меду, руколою та мініперчиками.

• Піца з тунцем і каперсами — тунця доповнюють пармезан, соус, цибуля, рукола та спеції.

• Тирамісу з гарбузом — класичний десерт із гарбузовим кюлі.

У компанії зазначають: попит на сезонні страви зростає, а гості активно замовляють їх і в залах ресторанів, і через службу доставки піци. За словами представників мережі, фокус на автентичності та якості інгредієнтів дозволяє зберігати смакову стабільність навіть при транспортуванні. А для тих, хто замовляє додому, зручно, що доставка інтегрована у всі райони столиці.

Якщо шукаєте, де замовити піцу з ресторанною начинкою або протестувати нові гастроідеї, il Molino продовжує утримувати позиції одного з найвідоміших брендів у сегменті “піца Київ”. Сезон гарбуза тільки почався, і судячи з меню, киянам буде що спробувати і вдома, і в улюбленому ресторані.