Что лучше: растворимый кофе или напиток, приготовленный из свежеобжаренных зерен? Второй вариант предпочтительнее, потому что это насыщенный вкус, неповторимый аромат и польза для здоровья. Свежеобжаренный кофе получают после термической обработки, которая проводится в строгом соответствии с технологией. Это идеальный продукт для приготовления напитка, дающего жизненные силы и улучшающего настроение. В этой статье мы подробно о нем расскажем. 

Как обжариваются кофейные зерна?

Для обжарки кофе предназначается специальное приспособление. Это ростер, в котором зерна обжариваются и меняют цвет. Такое оборудование отличается функциональностью и легкостью управления. Зерна загружаются в барабан и подвергаются воздействию высокой температуры. В процессе обжарки зерна теряют влагу и увеличиваются в объеме. В ростере специалист выставляет температуру и определяет время обжарки. Кофейные зерна непрерывно перемешиваются в барабане, поэтому обеспечивается равномерная передача тепла и обжарка. За правильностью технологического процесса следит ростмастер. Это специалист, который выполняет ответственную работу. Он должен знать все секреты обжарки кофейных зерен.

Ароматный и полезный кофе из свежеобжаренных зерен

Выбирая кофе для кофейни, отдавайте предпочтение высококачественной продукции. Свежеобжаренные зерна лучше всего подходят для приготовления бодрящего напитка. Среди главных преимуществ такого продукта следует назвать:

• свежесть – кофе поступает в продажу вскоре после обжарки в ростере. В нем сохранены вкусовые качества и аромат; 
• польза для организма – предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение устойчивости к стрессам и логического мышления, повышение работоспособности;
• практичность – зерна измельчаются по мере необходимости. Это наилучшее решение, поскольку сохраняется аромат и вкус.

Свежеобжаренный кофе оптом в Coffee Lover

Если Вы цените настоящий кофе, выбирайте ростерию Coffee Lover и приходите в гости. Здесь предлагают кофе оптом по доступной цене и в обширном ассортименте, а также отвечают за качество продукции. Компания занимается обжаркой кофейных зерен и имеет большой опыт в такой сфере деятельности. В продаже представлен зерновой и молотый кофе, который можно заказать с доставкой по Украине. Клиенты выбирают подходящие варианты, исходя из собственных предпочтений.