Областная дегустационная комиссия дала «зеленый свет» четырем новым образцам продукции:

хлебокомбинат Монастырищенского районного потребительского общества испек новый вид хлеба — «Деликатесный», а частный предприниматель Л. В. Дудник из Черкасс предлагает печенье «Ромашка», «Овсяное» и булку «плетенка».

Эти виды продукции получили средние оценки и были рекомендованы комиссией к производству, а вот пряники «Фантазия» СПД ФОП Дудник Л. В. был снят с дегустации.

Бывает, что вроде не проходит комиссию. В этом нет ничего трагического. Производитель может ликвидировать указанные недостатки и пройти комиссию еще раз. Зато потребитель может быть уверен, что в случае прохождения комиссии продукт действительно качественный,— говорит Иван Зозуля, советник директора ГП «Черкасистандартметро-логия».— Неважно, по какому рецепту — новым, традиционным, разработанным самостоятельно или купленным — производится продукт. Важно, что еще в комиссию он получает выводы областной санэпидемстанции, которая гарантирует, что продукт можно потреблять, не рискуя здоровьем, а сама комиссия подтверждает его вкусовые качества и соответствие требованиям нормативной документации, рецептуре и технологическим инструкциям.

Светлана СОБОЛЬ