Уже стало традицией районное Праздник вареников проводить в с. Малая Севастьяновка. В этом году на праздник собралось около сотни любителей украинской кухни из разных уголков Украины, которые могли попробовать вареники с разнообразными начинками.

Вареник был и остается древней украинского блюдом, без которого не обходится ни один праздник в Украине. На Христинивщини же решили ежегодно организовывать Свято вареников. Уже четвертый год у «Корчмы» собираются любители украинской кухни.

В соседней Польше есть Праздник пирога, которое мне очень понравилось. Поэтому я решил организовать нечто подобное у нас,— рассказывает Валерий Костюк, организатор праздника и владелец туристическо-развлекательного комплекса «Корчма».— Мы решили во второе воскресенье августа постоянно проводить праздник, чтобы люди знали и приезжали к нам.

Гостей праздника угощали варениками с традиционными начинками: творогом, картошкой, мясом, печенью, паштетом, капустой, со шкварками, вишнями, сливами, грушами, клубникой, яблоками, персиками и абрикосами. Также можно было попробовать вареники с экзотическими киви и бананами, и даже с оливками.

Мы решили победить в номинации «Самый большой выбор вареников», потому лепили с различными начинками,— говорит Мария Мазурик, участник праздника.— Готовясь к конкурсу, мы опробовали различные начинки, которые нам понравились — с теми и приготовили. Главное ведь не только количество видов вареников, а еще и то, чтобы были вкусные.

С каждым годом этот праздник становится более известным. В этом году в Малую Севастьяновка гости приехали не только из соседних районов области, но даже из Николаева, Винницкой, Одесской и Запорожской областей.

Мне очень понравилось это праздник. Я тут был в позапрошлом году,— делится впечатлениями Виктор Панайоту, приехавший из Николаева.— Поэтому в этом году приехал сам и привез друзей из Одессы, чтобы и они попробовали вкусные вареники.

Гостей не только угощали варениками, но и выбирали самые вкусные и самые вареники. Также давали награды за лучший ассортимент и оригинальную начинку. Отметили почти 20 номинантов. А напоследок выбрали короля и королеву праздника и провели ряд конкурсов на лепку и поеданию вареников.

Дзвенислава Карплюк