Приготовление вкуснейших блюд на свежем воздухе — это ли не мечта? Для таких целей существует газовый гриль. У этих моделей много преимуществ, они быстро набирают высокую температуру и дают сильный жар. За ним легко ухаживать, просто хранить, но есть некоторые ограничения.

Если отдаете предпочтение классическим мангалам, то угольные грили от Napoleon подойдут идеально для приготовления мяса с дымком. Газовые модели от Napoleon актуальны для прожарки плоских кусков мяса или рыбы на сильном огне. А запеченный свиной окорок получится аппетитным.

Как правильно готовить на газовом гриле?

Стейк — самая популярная на пикнике еда. Куски толстой нарезки готовят особым методом:

• выложить стейк на непрямой жар;
• довести до полуготовности;
• переложить на прямой жар;
• дождаться появления аппетитной корочки.

Для приготовления шашлыков важно учесть длину шампуров, которая должна совпасть с грилем. Жарить блюдо традиционно, как и на углях.

Лучше приобретать газовые грили с гарантией и смело жарить любые продукты. На пикнике, особенно с участием детей, отлично готовить фаст-фуд. Через пару минут на столе будут гамбургеры, сосиски, колбаски, тако и лаваши. Хрустящие булочки с горячей котлетой и соусами, ароматные овощи и нежный лаваш понравятся как детям, так и взрослым.

Какие же блюда невозможно приготовить на газовой модели гриля? Продукты, что требуется слегка  подкоптить в течение долгого времени на слабом жаре, невозможно прогрилевать на газовой модели. Такие рецепты придется готовить на классическом мангале с углями.

Готовим на газовом гриле: лучшие идеи блюд

Любые части куриной тушки отлично подойдут для барбекю, а можно и запечь целую курицу. Часто запекают утку или индейку, предварительно маринуя тушки в различных соусах. Какие еще продукты готовят на газовом гриле:

• крупные куски свинины или говядины приобретают незабываемый вкус на решетке или вертеле;
• овощи — баклажаны, картофель, лук, перцы можно предварительно замариновать в оливковом масле, а затем готовить отдельно или в виде рагу;
• грибы;
• рыба и морепродукты;
• пицца и фаст-фуд.

Эффектно выглядят приготовленные на гриле фаршированные перцы. Для такого блюда понадобятся крупные красные и оранжевые болгарские перцы. В качестве начинки используйте мясо, сыр, зелень. Стоит брать готовое мелко нарезанное мясо. Смешайте его с яйцом, сыром, зеленым луком и любимыми специями. Массой нафаршировать очищенные перцы и поставить их на решетку в зоне непрямого жара под закрытую крышку. Через 20 минут перцы готовы.

При желании можно грилить фрукты. Секрет особого вкуса запеченных таким способом фруктов в том, что натуральный сахар в их составе карамелизуется. Такие полезные десерты понравятся всем, особенно если подавать их в сочетании с мороженым, шоколадом, орешками.

Еще не приобрели газовый гриль? Тогда поторопитесь сделать это до выходного дня, а все грили можно посмотреть на сайте Napoleon с рекомендациями по их выбору и замечательные рецепты необычных и легких в приготовлении блюд.