Трудно представить современника, который бы не пил кофе. Этот напиток покорил человечество. Его готовят из молотых зерен, порошка или капсул. Последний вариант появился относительно недавно. Он пользуется особой популярностью у людей, которые не любят много времени тратить на приготовление ароматного напитка. Рассмотрим его более подробно, а также узнаем о плюсах и минусах кофе в капсулах. Разберем технологию приготовления бодрящего и тонизирующего напитка.

 

Кофе в капсулах: что это такое

Привычный вид кофе – это овальные продолговатые зерна или порошок (молотый или сублимированный). Относительно недавно молотое сырье начали упаковывать в специальные емкости. Это небольшие контейнеры, герметично закрытые фольгированным слоем. В зависимости от производителя они могут иметь разные формы – от небольших стаканчиков до треугольников или овалов – и изготавливаются из различных материалов (спрессованная бумага, пластик, алюминий или их комбинации).

Важно! На дне и крышке капсулы располагают фильтры, через которые проходит кипяток, используемый при заваривании напитка. Благодаря этому гуща не скапливается внутри и не забивает механизм. Отработанный продукт легко удаляется из аппарата.

В герметичных контейнерах находятся молотые натуральные плоды (около 5–7 г), обработанные инертным газом, дольше сохраняющим характеристики продукта. Наиболее популярными являются смеси зерен разных сортов. Некоторые производители предлагают ароматизированные варианты, а также капсулы с напитком без кофеина.

 

Плюсы и минусы

Рассмотрим преимущества и незначительные недостатки в виде таблицы:

 

После сравнения плюсов и минусов становится понятно, что преимуществ больше и они существеннее, чем недостатки. В то же время следует помнить, что для одних потребителей решающий фактор при выборе – стоимость, а для других – удобство использования.

Как приготовить ароматный и вкусный кофе

Чтобы получить тонизирующий напиток, необходимо вооружиться кофемашиной. Это специальный аппарат, для которого подходит определенный вид капсул. Некоторые производители предлагают полностью автоматизированное оборудование, в других – установку контейнеров с кофе и запуск нужно производить вручную. В зависимости от конфигурации, некоторые аппараты подают напиток в одну или несколько чашек.

Важно! Если капсулы закончились, использовать зерна или молотый кофе уже не удастся, так же, как и контейнеры другого бренда.

Рассмотрим процесс «варки» напитка более подробно:

1. Устанавливаем оборудование.
2. Выбираем вид капсул.
3. Вкладываем контейнер в специальную емкость в машине.
4. Нажимаем «Старт».

С момента запуска кофемашины до получения напитка все процессы происходят автоматически. Через капсулу проходит кипяток под высоким давлением. Он равномерно смачивает кофе и позволяет получить напиток экстракции эспрессо. Жидкость поступает в чашку в виде концентрированного напитка. Ароматный, горячий и вкусный кофе готов!

Источник: сайт lavazza-coffe